Utrustningen

Vår utrustning kommer till att börja med bestå av en 920 l pott still panna med tillhörande 4-plattors kolonn samt en 21-plattors kolonn för det rena brännvinet, allt producerat i koppar och rostfritt. Anläggningen drivs av en ångpanna på 250 kw från Osby Parca.

De mesta av utrustningen kommer från det tyska företaget Carl som är ett av Europas främsta och äldsta bolag inom destillationsteknik. Spannmålet, då i första hand korn, kommer vi odla själva på våra åkrar runt destilleriet samt mala själva i våran kvarn. Vi tycker att närproducerat är den bästa lösningen både för oss och vår omgivning och kommer i största mån använda sådana råvaror.

Drunken som vi får över efter kokningen av mäsken levereras till närliggande bönder och blir där till foder åt deras boskap.

Kretsloppstänkande är viktigt för oss och vi vill kunna återanvända eller återge så mycket som möjligt till naturen.